ウェーバー、酒気を加えた3種類の新しい調味料ブレンドを発売

グリル、ソース、調味料で最もよく知られるB&G Foodsの子会社ブランドであるWeberは、8月17日のプレスリリースで、次回の料理に酒の風味をもたらすために人気のブランドと提携すると発表した。 飲むワインに合わせて料理するという昔からのアドバイスのように、今ではサゼラック社のお気に入りのウイスキー (ウイスキーを無駄にすることなく) のフレーバーでグリルすることができます: バッファロー トレース、サザン コンフォート、ファイアボール。

スパイスはノンアルコールですが、肉、野菜、サイドメニューを引き立てるために「各ブランドの象徴的な風味を再現」するように設計されています。 バッファロー トレース ブレンドは、「甘いフルーツの風味と豊かなキャラメルの香り」を備えた、滑らかでおいしいと宣伝されています。 サザンコンフォートのものは、スパイスの効いた核果実のフレーバー、温かいスパイス、ニンニクを持っています。 そしてファイアボールの味付けは、大胆で甘いシナモンの辛さです。

3つの新しいスパイスブレンドは、8月下旬にクローガー店舗で6.5オンスのシェーカーで発売される予定です。 バッファロー トレース シーズニングの 9 オンス サイズは、9 月からサムズ クラブ限定で販売されます。

新しい調味料の発売の一環として、ウェーバーは各スパイスブレンドを特徴とするレシピを考案しました。 同社は、ファイアボール ブレンドをウィング、リブ、パスタサラダ、デザートなどに使用することを推奨しています。 スイートシナモンヒートブレンド用に考案されたレシピは、ファイアボールスイートポテトフライです。 このスパイスには、砂糖、塩、蜂蜜パウダー、ニンニクとタマネギ、シナモン、カイエンペッパー、ウィスキーが含まれています。 スパイシーで塩味のあるキックを加えながら、サツマイモの甘みの深みを引き立てます。

バッファロー トレース ブレンドは、肉、デザート、サイドメニューに適していると宣伝されています。たとえば、キャラメル化したオニオン マカロニ アンド チーズのウェーバーのレシピは、間違いなく滑らかなウィスキーのキャラメルの香りを引き立てるためのものです。 タービナードシュガー、塩、ニンニク、タマネギ、バーボン、キャラメル、糖蜜で作られ、醤油のうま味が加わります。 胸肉をこするのに最適です。

サザン コンフォート ブレンドには、塩、ニンニク、ブラウン シュガー、ウィスキー、クエン酸、オレンジ オイルが含まれています。 ウェーバーさんは、鶏肉、野菜（ローストしたニンジンに添えると最高です）、ジャガイモに使うことを勧めています。 セイボリー SoCo ビスケットのレシピは、味付けされたドロップ ビスケットで、調味料と混ぜた溶かしバターを刷毛で塗り、蜂蜜を添えて温めてお召し上がりください。

サゼラックのブランドポートフォリオ副社長であるブライアン・ラコウスキー氏は、スパイスブレンドをカクテルに使用するというアイデアさえ浮かんだ。 ニンニクが入ったものを飲み物に入れるのは珍しいように思えるかもしれませんが、スパイスの砂糖漬けベーコンを加えたオールドファッションドベーコンバーボンなど、風味豊かな飲み物にウイスキーを使用することもできます。