28 のポップコーン調味料、最悪から最高にランク付け

ポップコーン業界は、1800 年代の終わりに人気が出て以来、確かに長い道のりを歩んできました。露天商が、通り過ぎる常連客に、焼きたての粒が入った熱々の袋を販売していました。 大恐慌時代にその魅力はさらに高まり、映画の上映中に楽しめる手頃な軽食として映画館にこのスナックが導入されました。 それ以来、映画とポップコーンは同義語になりました。

電子レンジ用ポップコーンの発明は、スナックに対する私たちの経験を変え、自宅やオフィスでポップコーンを作るのがずっと楽になりました。 今日、地元の食料品店のスナックコーナーには、「ニアリー・ネイキッド」や「ライブ・ラブ・ポップ」などの名前の数十のインスタント・イート・ブランドが並んでいます。

2023 年のポップコーンの世界市場規模はほぼ 80 億ドルで、2028 年までに 130 億ドルに成長すると予測されています (Mordor Intelligence より)。 この分野が成長している理由は簡単に理解できます。 WebMD の報告によると、エアポップすると、ポップコーンは繊維質が豊富で、カロリーが低く、抗酸化物質が含まれ、血糖指数が低い、美味しくて心臓に良い全粒穀物になります。

まるで真っ白なキャンバスのようなポップコーンの味わいも人気です。 古いスタンバイのバターと塩、または味を高めるためのよく味付けされた塗料のコーティングなど、風味を高めるのに最適な環境です。 たくさんある調味料の中で、一番おいしいのはどれでしょうか？ 最高のものを見つけるために、28 のブランドをテイスティングテストしました。

トニー・チャシェールのオリジナルのクレオール調味料の風味は、誰もをニューオーリンズに連れて行ってくれるでしょう。 草のような素朴な風味のスパイス ブレンドは、この街の有名なシュリンプ ガンボ、ザリガニのエトゥフェ、ジャンバラヤのおなじみの風味を提供します。

ブランドは、スパイスブレンドが塩のようなものであることを示唆しており、説明書には「食べ物があなたの好みに合わせて塩味になっているとき、それは完全に味付けされています」と記載されています。 ただし、これらの指示に従う人は、すぐに 1 日の推奨ナトリウム摂取量を超える可能性があります。 このフレーバーのナトリウム濃度は競合他社の中でも最も高く、小さじ 4 分の 1 あたり 340mg で、1 日の推奨量の 15% です。

1946 年以来、キンダーズは、カリフォルニア州サンパブロで肉屋として働いていた創業者ジョン・キンダーの仕事にインスピレーションを得たソース、調味料、塩ブレンドを包装してきました。 キンダーは、高級食材に重点を置き、品質で評判を築きました。 現在、同社の製品は創業者の遺産を支えています。

キンダーズ バターガーリックソルトブレンドのボトルを開けると、草のような土のような香りが感覚を呼び起こします。 味付けは、にんにくと塩の辛みとしっかりとした味わいです。

しかし、その食感（フレーク状の海塩が含まれているため）はポップコーンにうまく付着しません。 ナトリウムが多く（小さじ 4 分の 1 あたり 240 mg）、保管中に生成物が沈降するため、新品未開封のボトルが 4 分の 3 しか入っていないように見えます。

チョコレート、グラハムクラッカー、直火で焼いたマシュマロの古典的なスモアフレーバーメドレーは、誰もが子供の頃キャンプ旅行をしたり、火の周りで怪談を語ったりしたことを思い出させます。 ガール スカウトは、その思い出をスモア調味料ブレンドに詰め込みます。

この組み合わせは、土のような、モルティな、グラハムクラッカー、ほろ苦いチョコレート、そして微粉末の形で包装されたナッツのようなバターのようなトーストマシュマロを際立たせます。 キャラメルブラウンシュガーとカカオを使用したフレーバーは、スナックに甘い甘さを層状に加えます。 甘いお菓子が足りない人はぜひ試してみてください。 ポップコーンとしては甘すぎるという人もいます。

チリパウダーと柑橘類を組み合わせると、ステーキやチキンからトロピカルフルーツ、野菜、そしてもちろんポップコーンに至るまで、ふりかけるものすべてにスパイシーな刺激が加わります。 ヴァレンティナのシーズニングは、ポップコーンのナッツのような味わいにスパイスの効いたコショウの味をもたらします。

鯛のクルードやカニのセビーチェの付け合わせや、アボカドとキュウリの冷製スープのトッピングとしても最適です。 ただし、バレンティナのナトリウム濃度はオプションの中で高い方にあり、これらのランキングでは下位に位置しています。

エピキュリアン スペシャルティは、素朴な黒トリュフ、風味豊かなパルメザン チーズ、甘くてピリッとした黒にんにくを組み合わせた、うま味豊かな粉末調味料です。 通常の白ニンニクと比較して黒ニンニクを配合すると、アリウムの発酵により自然な甘みが増し、熟成したバルサミコと糖蜜のような特徴がブレンドに加わります。