オクラのソテー、フレッシュトマトと玉ねぎ添え

新鮮で風味豊かなオクラとフレッシュトマトと玉ねぎのソテーのレシピをご紹介します。30分で完成します。

材料 →

- オクラ 500 x グラム

- 白ネギ 1 x みじん切り

- すりおろした完熟トマト 3個

- 白酢 1/2カップ

- オリーブオイル 1/2×カップ

- 塩とコショウの味

方法 →

- オクラを洗い、尖った部分を切り落とします。

- オクラをボウルに入れ、冷水を注ぎます。 酢を加えて2分間浸します。

- オクラの水を切り、軽く叩いて乾燥させ、脇に置きます。

- フライパンにオリーブオイルを加えて加熱します。

- みじん切りの玉ねぎを加え、2分間炒めます。 炒めた玉ねぎをフライパンから取り出し、皿に盛り付けます。

- オクラを鍋に加え、5分間炒めます。

- 玉ねぎをすりおろしたトマトと一緒に戻します。

- 塩とコショウで味付けし、かき混ぜ、弱火から中火で20分間調理します（数回かき混ぜます）。 お皿に盛り付けてお召し上がりください。

レシピ by Flavors and flair.com

この記事は、GCT チームのメンバーによって調査および執筆されました。